道口燒雞加盟店鋪日常管理細則！

　　道口燒雞屬于一種食品，所以在經營的時候是需要注意很多細節的，尤其是衛生方面的，畢竟是吃的東西，不可馬虎！接下來，小編為大家介紹一下關于道口燒雞店鋪日常管理細則！

　　1.請保持餐廳干凈整潔。道口燒雞加盟店必須經常的通風，保持通風狀態。地面干凈，沒有灰塵。保持桌子干凈衛生。用具整潔。工作臺要定期或不規則地清洗。做好蟑螂、蒼蠅的清理工作。

　　2.保證食品的安全和衛生。加強采購管理，保障食品原料的安全和健康。加強生產工藝管理，確保廚房符合加工食品衛生標準。定期檢查食品和飲料的質量和保質期，確?？腿瞬怀圆环闲l生標準的食品。

　　3.加強服務工具和用品的衛生管理。飯店的餐具使用前必須清潔消毒?？腿耸褂妹砬耙鍧崌栏裣?。上菜時用托盤保持托盤干凈。提供給客人的調味品、調味品等必須存放在保護用容器或分配器中。服務員的手避免直接觸摸客人嘴里的食物或刀叉。

　　4.嚴格的餐飲服務人員個人衛生標準。在服務過程中，服務員要保持雙手干凈，處理臟餐具后洗手。

　　好了，以上便是關于道口燒雞加盟店的相關信息介紹，更多詳情了解關注我司官網：http://www.gumjungkr.com/

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