道口燒雞是很多人都喜歡吃的一種食品，但是在有些地方我們還是難以吃到家鄉的味道，道口燒雞，所以學習一下如何做道口燒雞還是很有必要的！

　　原料配料準備，原料當然是雞了，盡量是那種年輕點的雞，一年左右的比較好，重量在兩三斤左右，一定得是健康的雞。

　　配料，配料是我們說的八料，但是現在已經成10料了，良姜，小茴香，畢卜，草果，陽春砂仁，川白芷，肉桂，八角，豆蔻，丁香這10味。

　　加工方法依次是選雞，靜養，宰殺，浸燙，脫毛，開剝，造型，炸雞，煮雞，撈雞，保存雞湯，包裝。

　　具體每個步驟的操作細節這里不給大家說了，如果大家感興趣的話可以關注祥記道口燒雞官網，我們會在接下來的時間里，針對每一個細節給大家做充分的介紹，詳情了解關注：http://www.gumjungkr.com/

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