雙節臨近，相信有不少朋友都在挑選走親訪友時帶的禮物，祥記燒雞老鋪給大家個好建議，不妨帶幾只正宗的道口燒雞喲！

　　道口燒雞，經十多道傳統工序，十多味名貴藥材，輔以陳年老湯煮制。成品燒雞爛熟，用手一抖，肉骨自行分離，可熱可涼食。

　　道口燒雞加工的原料是當地土生土長的柴雞，它的生長期大概在一年左右?；铍u經過屠宰后，要開剖加工了，人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。這些特點說起來容易，但做起來比較困難了。為了制作元寶雞。用一段高粱稈把雞撐開后，形成兩頭尖尖的半圓形，這樣看來還真像元寶呢。

    “要想燒雞香，八料加老湯”，八種名貴香料加上老湯，是道口燒雞的傳承秘訣。其色、香、味、爛被世人稱為四絕。

　　怎么樣，是不是很想要買一只正宗的道口燒雞來嘗一嘗呢？做過造型的“元寶雞”擺在聚會的飯桌上也是既好看又好吃，寓意還不錯呢，真可謂一舉三得！別猶豫了，快來光臨祥記燒雞老鋪吧！

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