經常會鹵雞翅中，也有很多人會選擇購買，其味道獨特，美味可口，所以受到人們的喜愛，那么如果我們想要在家中自己做，我們應該如何制作呢，下面由道口燒雞祥記老鋪為您詳解鹵雞翅做法。

　　做鹵雞翅其實很簡單，首先我們要準備一些原料，有干辣椒、大料、蔥、姜、麻椒、小茴香、香葉、陳皮、桂皮、肉桂。鹵雞翅嘛，當然比較重要的還得要有這道主料——雞翅。接下來呢我們便把大料、花椒、小茴香、香葉、陳皮、桂皮、肉桂還有干辣椒放到調料包里，于干什么，我先不告訴你，一會你便知道了。然后再用開水焯雞翅。準備一些開水，把洗好的雞翅放到鍋里，等雞翅一變色，便可以撈出來了。這么做可以去掉雞翅里的腥味和雜質，吃起來會更加爽口。接著我們要做的便是炒糖。往鍋里倒一些油，然后再放些白糖，為了讓雞翅的味道更加可口，您可一定要多放一些白糖哦。注意，炒糖的時候一定要用小火炒，不然會炒糊的，還要不斷的用鏟子攪拌，以免糖沾到鍋上?？吹教侵醋兩?，便好了。糖炒好以后不用盛出來，直接往鍋里加適量的清水，把雞翅放到鍋里煮十分鐘。等水開了，我們便可以把剛才準備好的調味包放到鍋里了，為了讓雞翅的味道更鮮美，我們還可以放些蔥段、姜片，再根據您個人的口味，放適量的鹽，再加一些雞精。然后蓋上鍋蓋，煮半個小時。三十分鐘過去了，我們的鹵雞翅也可以出鍋了。此時的雞翅，看起來顏色鮮亮，吃起來那更是美味爽口，因為鹵汁已經完全的浸透到雞翅里了，所以不管你是熱著吃還是涼著吃，味道都不錯，而且制作起來也不麻煩，

　　以上便是鹵雞翅的做法，大家是不是都學會了呢？大家可以動起手來嘗試著自己做一下，應該會很美味的，在家中做美食是一種娛樂也是一種享受，您不妨多嘗試幾次哦~http://www.gumjungkr.com/

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