我們都知道道口燒雞以色香味俱全，食用的時候肥而不膩，用手輕輕一抖，骨肉自可分離二出名，今天我們著重來研究下道口燒雞的“四絕”！

　　1.“型絕”：毛雞宰殺去雜清洗后，把雞身與其頭、頸、翅作巧妙的變形和插撐處理，熟時雞型如元寶，豐腴完整，嘴若銜食，栩栩如生。

　　2.“色絕”：經涂潤蜂蜜，烹炸著色，燒雞呈淺紅色，微帶嫩黃，晶瑩鮮艷，令人賞心悅目。

　　3.“味絕”：加工的活雞必須無病疾，入味佐料再輔以陳年老湯，除腥提香，使燒雞味道鮮美醇厚，芳香四溢、食之可口不膩，回味無窮。

　　4.“熟爛之絕”：烹制時，根據雞的老嫩、數量多少和季節變化，恰到好處地掌握火侯，致使燒雞的熟爛程度達到用手一抖，骨肉即可分離，老幼食之皆宜。

　　正因為具有這“四絕”特點，道口燒雞的名聲才得以名傳省內外，特別是祥記道口燒雞，全國加盟店已經數十家，讓您隨時隨地可以享用到美味的道口燒雞，更多有關道口燒雞詳情咨詢：http://www.gumjungkr.com

    相關搜索：道口燒雞  正宗道口燒雞  道口燒雞加盟

• 上一篇：吃道口燒雞要注意什么？
• 下一篇：湖北雞瘟對道口燒雞生產帶來嚴重影響！
• 返回列表