在滑縣的宴席上，不一定有鯉魚，道口燒雞是少不了的?；h出名的燒雞在道口鎮，誕生在清順治年間。300多年來，盡管品牌紛雜，以義興張為代表的道口燒雞，還是靠一鍋老湯傳承了下來。

　　逢年過節，尤其中秋和春節，出嫁了的閨女回娘家，攜帶的禮物里，也必然會有道口燒雞。還沒結婚的女婿，中秋節要給準丈母娘送月餅，四只六只道口燒雞，也是少不了的，這往往會關系到面子，以及對丈母娘的是否尊重。

　　在如今的道口，汽車站、附近，燒雞鋪子真是一家挨著一家，義興張、畫寶剛、薛記、王記，招牌很多。而在縣城之外的每一個鎮上，也總會有幾家燒雞鋪子。

　　鋪子多，賣的品類也多。其他地方只看到整只雞，在滑縣的燒雞鋪子，雞腿、雞爪、雞肝、雞心、雞胗、雞頭，都可以單獨買到，而且雞爪這些比燒雞還受歡迎。在道口鎮，一鍋雞爪煮好，不用等到下午，早已經賣完了。

    總之，在安陽，尤其是在滑縣，道口燒雞有著舉足輕重的地位，這也是為何大家都說無雞不成宴的原因了！

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